Công nghệ sản xuất đồ uống và thực phẩm từ thiên nhiên thường đi đôi với sự tôn vinh và bảo vệ môi trường. Các công nghệ này nhằm mang lại sản phẩm đồ uống và thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và có giá trị sinh học cao cho người tiêu dùng.

Hiện nay, sản xuất đồ uống và thực phẩm từ thiên nhiên trong ngành công nghệ thực phẩm đã áp dụng nhiều công nghệ tiên tiến như sau:

Công nghệ chiết xuất: Công nghệ này được sử dụng để trích xuất các thành phần từ các nguồn tài nguyên thiên nhiên như hoa quả, rau củ, thảo dược… Các thành phần này được sử dụng để tạo ra các loại nước ép, tinh dầu, trà và thảo dược.

Công nghệ đóng gói hữu cơ: chính là phương pháp đóng gói sản phẩm để giữ cho chất lượng thực phẩm được bảo quản tốt hơn và có thể tránh được sự ô nhiễm trong quá trình vận chuyển và bảo quản.

Công nghệ chế biến lạnh: ứng dụng công nghệ này dùng để sản xuất các sản phẩm từ thiên nhiên như kem, kem đánh răng, đồ uống,… Các sản phẩm này thường được làm mát bằng cách sử dụng khí lạnh, nước đá hoặc giữ nguyên nhiệt độ trong quá trình sản xuất.

Công nghệ tiên tiến trong sản xuất thực phẩm hữu cơ: Sử dụng các phương pháp như vi sinh vật, phân bón hữu cơ và sử dụng hạt giống chất lượng cao,…

Công nghệ lọc nước: Sử dụng các phương pháp lọc để loại bỏ các chất ô nhiễm, vi khuẩn, virus,… từ nguồn nước sử dụng trong sản xuất các sản phẩm từ tự nhiên.

Điều đặc biệt là tất cả các công nghệ trên giúp cho các sản phẩm từ thiên nhiên có chất lượng tốt hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Tổng quan lại, công nghệ sản xuất đồ uống và thực phẩm từ thiên nhiên làm tăng giá trị sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Điều này đồng nghĩa với việc sản phẩm được đón nhận và yêu thích hơn bởi người tiêu dùng và góp phần vào sự phát triển kinh tế xã hội.

Ngành Công nghệ Thực Phẩm tại Đại học Duy Tân

Công nghệ Thực phẩm vốn nằm trong top những ngành học hot bậc nhất tại ĐH Duy Tân điều này cho chúng ta dễ thấy rằng, lĩnh vực này không chỉ mang đến cơ hội việc làm rộng mở sau tốt nghiệp mà còn hấp dẫn người học với vô vàn “kiểu học” thú vị nhằm tạo cơ hội cho các bạn sinh viên còn được cập nhật xu hướng tiêu dùng thực phẩm, các sản phẩm đang nổi bật trên thị trường, từ đó phát triển tư duy sáng tạo nhằm tạo ra sản phẩm mới trên nền tảng sẵn có cũng như cách kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, cách đóng gói và bảo quản sản phẩm.Với mô hình học tập đầy trực quan, sinh động thông qua các buổi workshop, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm sẽ tăng sự kích thích, giữ lửa đam mê với ngành học đã chọn. Cùng khám phá thêm kiểu học đậm chất, hiệu quả ngành Công nghệ Thực Phẩm tại ĐH Duy Tân tại đây nhé!